Description
IGP Syrah Rouge 2024 : Le fruit et le poivre de la Syrah selon Pierre Finon
La Syrah « Séduction » du Domaine Pierre Finon est un vin rouge qui mise sur l’expression directe et gourmande du cépage. Produite sur les coteaux de Charnas, sur la rive droite de la vallée du Rhône, cette cuvée propose une Syrah accessible, fraîche et croquante, sans chercher à masquer le fruit derrière un élevage boisé.
Issue de vignes de Syrah âgées de 15 à 20 ans, plantées sur un sol granitique de plateau exposé sud à sud-est, la cuvée bénéficie d’un terroir particulièrement adapté à l’expression fraîche et épicée du cépage. Les vendanges sont réalisées manuellement, puis la vendange est égrappée avant une cuvaison d’environ 12 jours avec une maîtrise des températures.
En dégustation, la Syrah Séduction dévoile une expression très fruitée et gourmande. Le fruit rouge et noir apporte le croquant et la fraîcheur, tandis qu’une jolie note poivrée vient progressivement donner du relief à la bouche. L’ensemble reste souple, équilibré et facile d’accès, avec une finale épicée qui rappelle immédiatement la personnalité de la Syrah rhodanienne.
Après la fermentation, le vin est élevé pendant environ 6 mois en cuves émaillées ou inox. Cet élevage sans bois permet de préserver toute la fraîcheur aromatique et le caractère fruité du vin. C’est justement ce choix qui fait de Séduction une Syrah particulièrement immédiate : on retrouve le cépage, le fruit et les épices sans que l’élevage ne prenne le dessus.
À table, cette cuvée trouvera facilement sa place autour de charcuteries, de grillades, de viandes rouges ou d’un barbecue. Son profil fruité et poivré fonctionne également très bien avec une cuisine légèrement épicée et des fromages de caractère.
Caractéristiques Principales :
- Cépage : Syrah
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : IGP (Indication Géographique Protégée)
- Millésime : 2024
- Domaine : Pierre Finon
- Cuvée : Séduction
- Garde : 2 à 4 ans
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Une cuvée parfaite pour découvrir la Syrah du Nord de la Vallée du Rhône sans forcément sortir les grands verres et le grand discours. Un vin à ouvrir, à partager… et à finir !
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