Description
Jurançon Sec – Sélection Sec 2023 : La précision et l’énergie du Petit Manseng
Le Jurançon Sec « Sélection » 2023 du Domaine Bellegarde est un blanc de caractère, à la fois précis, vibrant et profondément marqué par son terroir pyrénéen. Élaboré principalement à partir de Petit Manseng, ce vin exprime avec beaucoup d’éclat toute la richesse aromatique et la fraîcheur des grands Jurançon secs.
Le millésime 2023 dévoile une robe jaune pâle lumineuse. Au nez, il séduit par une belle intensité aromatique autour des agrumes, des fleurs blanches et de notes de fruits exotiques, notamment la mangue. En bouche, l’attaque est vive et énergique. La matière apporte une légère sensation de gras, rapidement équilibrée par une acidité précise et ciselée. La finale, longue et particulièrement salivante, laisse une impression de fraîcheur et de pureté.
Élevée en amphore pendant 12 mois, cette cuvée gagne en texture et en profondeur tout en conservant une remarquable tension. Un Jurançon sec gastronomique, aussi à l’aise à l’apéritif qu’avec des poissons, des fruits de mer, une volaille fine ou des fromages de brebis.
Caractéristiques principales
- Cépages : Petit Manseng (100 %)
- Région : Sud-Ouest – Béarn
- Appellation : Jurançon Sec
- Millésime : 2023
- Domaine : Domaine Bellegarde
- Cuvée : Sélection Sec
- Garde : 10 à 15 ans
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