Description
Saint-Joseph Rouge 2023 : La puissance des Rocailles par Pierre Finon
Le Saint-Joseph Rouge 2023 « Les Rocailles » est un vin d’une grande profondeur, né du travail méticuleux du Domaine Pierre Finon. Élaboré exclusivement à partir de Syrah, ce vin arbore une robe rubis intense et dévoile au nez des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de poivre noir, et de violette, complétés par des nuances subtiles de cuir et de sous-bois.
En bouche, « Les Rocailles » se distingue par sa structure solide, ses tanins bien présents mais fins, et une fraîcheur qui équilibre la puissance aromatique. Ce Saint-Joseph Rouge offre une palette de saveurs riche, où les fruits noirs se mêlent aux épices, avec une finale longue et légèrement boisée. Il se mariera à merveille avec des plats de viande rouge, des gibiers, ou des fromages affinés. Ce millésime 2023, déjà prometteur, gagnera encore en complexité après quelques années en cave.
Caractéristiques principales
- Cépage : Syrah
- Région : Vallée du Rhône Nord
- Appellation : Saint-Joseph
- Millésime : 2023
- Domaine : Domaine Pierre Finon
- Cuvée : Les Rocailles
- Degré d’alcool : 14%
- Garde : 8 à 12 ans
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